Une laiterie aux portes de Paris
La fin des quotas laitiers en France et dans l’Union européenne donne la possibilité à des artisans de produire des produits laitiers en se fournissant directem... Lire la suite...
Comprendre les enjeux de l'agriculture
L'alimentation
Le sorgho, alternative avantageuse aux céréales à paille et au maïs
Le sorgho est de plus en plus considéré comme une alternative avantageuse aux cultures de céréales à paille ou au maïs qui sont, elles, plus sensibles au dérègl... Lire la suite...
Engouement scientifique du Maroc pour le quinoa
La renommée du quinoa (prononcer KEEN-WAH) n’est plus à faire. Souvent qualifié de superaliment, il est une pseudo-céréale appartenant à la famille de la better... Lire la suite...
L’Afrique peut elle nourrir l’Afrique ?
L’Académie d’Agriculture française a organisé, le 17 janvier à Paris, un colloque sur un des thèmes les plus controversés ces temps-ci : « l’Afrique peut-elle ... Lire la suite...
Vous reprendrez bien quelques sauterelles…
Nourrir une population humaine appelée à dépasser les 9 milliards d’individus en 2050 passera nécessairement par l’entomophagie, c’est-à-dire par la consommatio... Lire la suite...