Les programmes de repas scolaires nourrissent 418 millions d’enfants ont créé environ 4 millions d’emplois directs dans le monde. Ils nécessitent également des quantités massives de nourriture, favorisant une agriculture durable et résiliente face au changement climatique. La Fondation Rockefeller investit 100 millions de dollars pour fournir des repas plus nutritifs à 100 millions d’enfants dans plus d’une douzaine de pays, en utilisant des produits locaux cultivés par des méthodes régénératrices. Ces initiatives visent à promouvoir la consommation de cultures riches en micronutriments et résilientes comme le millet, le teff (céréale antique des hauts plateaux d’Éthiopie et d’Érythrée) et le sorgho, tout en attirant des financements pour l’agriculture régénératrice, qui reste sous-financée. Investir dans les repas scolaires utilisant des produits régénératifs peut encourager le financement et le développement de marchés agricoles durables. La malnutrition coûte environ 3 000 milliards de dollars chaque année en coûts directs de santé et perte de productivité.
Source Bloomberg