Comprendre les enjeux de l'agriculture
Print Friendly, PDF & Email

Le 16 septembre dernier la graine servant à la production d’huile de colza a franchi la barre des 600€ la tonne, contre 390€ un an auparavant.

Plusieurs phénomènes ont causé cette hausse spectaculaire :

  • La faible production canadienne, 13 au lieu des 20 millions de tonnes habituelles, due au dôme de chaleur estival ;

  • Le haut niveau du cours de l’huile de palme, 916€ la tonne au lieu des 500€ habituels, faute, en partie de sa main d’œuvre bangladaise, absente pour raison de Covid.

L’huile de colza et l’huile de palme sont aussi sous pression face à une demande croissante de biocarburant.

Source : Le Monde