Comprendre les enjeux de l'agriculture
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L’Organisation internationale du sucre (ISO) annonce que la saison 2019/2020 connaîtra  le plus important déficit sucrier des onze dernières années. Le déficit atteindrait 9,44 millions de tonnes contre les 6,12 millions de tonnes prévues en raison notamment des baisses de production attendues en Inde et en Thaïlande qui ne seront pas compensées par les bonnes récoltes du Brésil et de la Russie. La production mondiale de sucre devrait ainsi chuter de 4,8 % par rapport à la saison précédente, à 166,7 millions de tonnes, alors que la consommation devrait atteindre 176,1 millions de tonnes en 2019/2020 en hausse de 1,3%.

Source : Agence Ecofin