Comprendre les enjeux de l'agriculture
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Selon un rapport publié le 2 mai, la FAO, la pollution menace la productivité agricole et la sécurité alimentaire sans que l’on sache avec précision quelles en sont l’ampleur et la gravité. Les raisons en sont nombreuses et variées : industrialisation, agriculture intensive, multiplication des déchetteries, activités minières…Cette pollution affecte, en outre notre santé via la nourriture, l’eau potable et l’air. La FAO appelle à une étude exhaustive du phénomène. Elle n’en cite pas moins un certain nombre de cas inquiétants. Le sol de 80 000 sites en Australie est contaminé. En Chine, 19% des sols agricoles sont pollués. C’est aussi le cas de trois millions de sites en Europe et dans les Balkans occidentaux. Les sites sont contaminés par des métaux comme l’arsenic, le plomb ou le cadmium, des produits chimiques organiques comme les PCBs ou des produits pharmaceutiques comme les antibiotiques ou des perturbateurs endocriniens.

Source : FAO