Comprendre les enjeux de l'agriculture
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Alors que nombre de leurs employés sont victimes du Covid-19, beaucoup d’abattoirs ferment leurs portes et les rayons viande des supermarchés restent désespérément vides. Le tiers de la capacité d’abattage de porc et 14% de celle de viande bovine aux Etats-Unis étaient inutilisés. La corrélation entre abattage industriel de viande et coronavirus fait son chemin dans l’esprit des consommateurs. Le malheur des abattoirs fait le bonheur des producteurs de viande végétale à base de protéine. Le champion toutes catégories des viandes alternatives, Beyond Meat, a vu ses actions grimper de 49% au mois dernier. Mi-avril, les ventes de ces viandes de substitution étaient le double de celles de la même période en 2019.

Source : Bloomberg