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Le Mexique est un des 10 grands pays agricoles de la planète. Son agriculture génère un chiffre d’affaires annuel de $ 49 milliards et exporte principalement des avocats, des tomates et des baies. Il n’est pas étonnant que l’agtech y trouve un terrain fertile pour son développement comme l’a montré la récente tenue de l’événement 2019 Mexico Agtech Competition organisé par Kirchner Group et Thought for Food. Cinquante startups participaient à la compétition. Le premier prix est allé à Griyum qui a mis au point une nouvelle technologie pour l’élevage des criquets et leur transformation en sources de protéines pour l’alimentation humaine et animale. Le deuxième prix a été gagné par Plant Care Biotech qui utilise les arômes de plantes pour protéger les cultures des maladies. Le Mexique a créé un important réseau d’universités publiques et privées dotées d’incubateurs souvent financés par des fonds publics. Le pays possède un incubateur de renommée mondiale comme StartUp Mexico et un accélérateur comme NXTPLabs.
Source : Agfunder News