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Les trois premiers producteurs mondiaux de fève de cacao sont africains. Ce sont dans l’ordre : la Côte d’Ivoire (35% de la production mondiale), le Ghana et le Cameroun. Ces trois pays assurent 70% de la production mondiale et à peine 3% des revenus générés par l’industrie chocolatière. A l’échelle mondiale, l’industrie chocolatière génère $ 100milliards dont seulement 6% reviennent aux pays producteurs et 2% aux paysans. C’est dire que les pays producteurs ont un besoin urgent de se diversifier dans l’industrie chocolatière pour capter une part plus équitable de la valeur ajoutée de la filière chocolat.
Source Agence Ecofin