Comprendre les enjeux de l'agriculture
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La FAO revoit à la hausse (+ 3 millions de tonnes) la production mondiale de céréales pour 2018. Elle devrait atteindre 2,591 milliards de tonnes, ce qui représente un volume encore inférieur de 63 millions de tonnes (- 2,4 %) à la production record de 2017.

Pour le blé, la FAO confirme sa prévision de 722,4 millions de tonnes, ce qui représenterait le niveau le plus bas depuis 2013. L’agence revoit à la baisse les perspectives de production en Australie et au Canada, où la baisse des précipitations devrait impacter les rendements. Cette baisse serait compensée par une hausse des prévisions pour l’Algérie et la Russie. La production mondiale de riz devrait atteindre  513 millions de tonnes, soit une hausse de 1,3 % par rapport à la production record de 2017, grâce à l’Asie et, notamment, à l’Inde.

OM