IPES FOOD : La tête dans le cloud Ce rapport déconstruit la promesse souvent idéalisée de l’agriculture numérique. Il appelle à repenser l’innovation agricole en partant des réalités du terrain.
Le conflit au Moyen-Orient accroît les inquiétudes concernant la chaîne d’approvisionnement agricole mondiale. Tous les regards se tournent vers le détroit d’Ormuz, dont les perturbations pourraient affecter l’acheminement des engrais.
Deux ouvrages récents défendent une vision plus nuancée des aliments ultra-transformés. Ils mettent en avant les innovations industrielles et les alternatives attrayantes à la viande, tout en rappelant que les.
Les cultures agricoles deviennent de plus en plus vulnérables à la crise énergétique provoquée par la guerre au Moyen-Orient. Les agriculteurs font face à une raréfaction du carburant nécessaire pour.
