Le sexage des œufs
Partout dans le monde où existent des filières de poules pondeuses industrialisées, seules les femelles sont utilisées. Les mâles sont détruits, par gazage ou b... Lire la suite...
Comprendre les enjeux de l'agriculture
Catherine Perrot
Déméter 2020 : Du recul, de la hauteur et des perspectives pour l’agriculture
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Catherine Perrot
Catherine Perrot est journaliste indépendante. Docteur en biochimie de l'université Paris 7, elle a d'abord été journaliste scientifique (Sciences et vie, le Journal du CNRS, Sciences ouest...) avant de découvrir et se prendre de passion pour le monde agricole. Elle a travaillé pour Agriculture 44, Loire-Atlantique agricole, et plusieurs autres titres du groupe de presse agricole Réussir.