Comprendre les enjeux de l'agriculture
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Alors que la taille moyenne des exploitations bio en Allemagne est de 48 ha, certaines d’entre elles ont des superficies comprises entre 4 et 6 000 ha. Ces dernières sont souvent contrôlées par des investisseurs extérieurs à l’agriculture. La plus grande exploitation bio allemande se trouve en Mecklenburg-Vorpommern. Elle appartient à l’entreprise de logistique Fiege. L’exploitation compte 4 600 ha et 50 salariés. On y élève environ 4 000 bovins et 1 300 moutons et plus de 130 buffles d’eau. De même, Thomas Greim – propriétaire de l’entreprise de négoce de produits bio Dennree et de 200 supermarchés bio en Allemagne et en Autriche –  a acquis en 2015 la coopérative de production Agrofarm d’une superficie de 4 000 ha pour la convertir exploitation bio, notamment laitière. Le débat fait rage en Allemagne pour savoir si des fermes d’une telle taille peuvent être réellement qualifiées de bio.

MB

Socopag