Comprendre les enjeux de l'agriculture

Le Conseil International des Céréales (CIC) annonce que les stocks mondiaux de blé devraient connaître, en 2018/2019, leur première contraction en six ans. Cette contraction est due à une baisse de la production alors que la demande continuera à augmenter. La production devrait s’établir à 742 millions de tonnes, en baisse de 2% par rapport à la saison dernière (757 millions de tonnes). La demande se portera bien grâce à l’accroissement de la demande de céréales en Afrique et en Asie.