Comprendre les enjeux de l'agriculture
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Les prix mondiaux des produits alimentaires ont légèrement augmenté en septembre. La légère augmentation des prix des huiles végétales (4,6%) et des produits laitiers (2,1%) ont compensé la baisse des prix des céréales de base (moins 1%) depuis le mois d’août. L’indice FAO des prix affiche une hausse de 0,8% d’août à octobre et de 4,3% depuis l’année dernière. La production mondiale de céréales en 2017 a augmenté plus que prévu, atteignant 2 612 millions de tonnes, soit 7 millions de tonnes de plus qu’en 2016. La FAO prévoit que les stocks mondiaux de céréales atteindront le niveau record de 720,5 millions de tonnes d’ici la fin de la saison 2018.
Le commerce mondial de céréales devrait atteindre le niveau record de 403 millions de tonnes qui s’explique par les importations plus importantes de maïs de la Chine, de l’Union européenne et de l’Iran. La Russie devrait consolider son rôle de premier exportateur mondial de blé du monde.

Source : FAO