WILLAGRI
La Tunisie abrite des « potagers de la mer » classés système ingénieux du patrimoine agricole mondial (SIPAM) par la FAO.
Depuis le XVIIe siècle les lagunes de Ghar El Melh, à 60 km de Tunis, accueillent 200 hectares de cultures sur sable exploitées par 300 agriculteurs qui profitent des remontées d’eau douce provoquées par les marées.
Protégées par des canisses, les parcelles produisent jusqu’à 20 tonnes par hectare de laitues, oignons et pommes de terre, malheureusement non labellisés.
Depuis quelques années, cet ingénieux système est confronté aux pluies intenses et brutales qui font monter le niveau de la mer jusqu’aux couches de sable nourricières.
Il est aussi victime de l’appétit foncier des promoteurs, alors qu’il participe à la régulation des ressources en eau en piégeant l’eau de pluie dans le sable.
Contrairement à l’agriculture irriguée qui consomme 80% des ressources du pays, ce système est entièrement autonome en eau.
Source : Futura-Sciences