Comprendre les enjeux de l'agriculture

Le United Nations Nutrition Report 2020 alerte sur un probable dédoublement de personnes souffrant de la faim du fait de la crise du COVID-19. Leur nombre passerait de 130 à 265 millions. La première raison de cette catastrophe est le confinement. Dans les pays pauvres, près de la moitié du 1,6 milliard de personnes vivant des petits métiers de l’économie informelle risque de voir disparaître sa principale source de revenus. La seconde raison tient à l’état de santé des populations souffrant de la faim. La malnutrition affaiblit leur système immunitaire et les expose à des comorbidités comme le diabète ou l’obésité. La nature du régime alimentaire est aussi en cause. L’alimentation des pays pauvres est trop riche en céréales au détriment des fruits et légumes.

Source : UN Nutrition Report 2020