Comprendre les enjeux de l'agriculture
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Selon Global Farmland Index 2019 de la société immobilière Savillis, le prix des terres agricoles a augmenté de 12 % par an dans le monde au cours des 16 dernières années. La société a étudié l’évolution des prix dans 15 marchés importants: Argentine, Australie, Allemagne, Brésil, Canada, Danemark, France, Hongrie, Irlande, Nouvelle-Zélande, Pologne, Roumanie, Royaume Uni, USA et Uruguay. D’une façon générale l’augmentation des prix a été beaucoup plus soutenue de 2002 à 2007, avec une augmentation annuelle de 28 %, pour chuter à   11 % par an pour les années suivantes. En Europe de l’Ouest, il a été même observé une baisse des prix les cinq dernières années. En Amérique du Nord, le Canada a connu une progression de 9,2 % en moyenne par an sur 16 ans, et 2,4 % les cinq dernières années ; les USA de +6,1 % en moyenne sur la même période  et de 1,6 % pour les années récentes.  D’une façon générale, les plus fortes augmentations se situent en Europe de l’Est comme en Roumanie (+40 %) et en Amérique du Sud. Selon Savillis la valeur des terres devrait continuer à progresser du fait de de l’évolution de la population mondiale et du changement climatique.

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