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Singapour met les bouchées doubles pour bâtir un écosystème de start-up de la foodtech. Les fonds qui lui sont consacrés ont un fait un bond de 1 200% durant les six dernières années, passant d’un petit milliard de dollars en 2012 à $ 10,5 milliards en 2018, selon Entreprise Singapore (ESG), l’agence gouvernementale d’encouragement à la création d’entreprises. De plus, Temasek Holdings , l’agence d’investissements publics, affirme avoir, à elle seule, investi $ 5 milliards dans la foodtech ces cinq dernières années. Il peut paraître paradoxal que la Ville-État qui n’a quasiment pas de terres agricoles consacre de telles sommes à l’agtech. En fait Singapour ambitionne d’exporter sa technologie agricole en Asie du Sud-Est. Les investissements concernent tous les secteurs d’activité dont les semences, les protéines d’insectes, l’aquaculture, les aliments antidiabétiques, etc. Un des projets les plus audacieux est la construction, pour $ 70 millions, d’un immeuble de huit étages entièrement automatisé consacré à l’aquaculture. Son rendement devrait être de vingt fois supérieur à celui de l’aquaculture traditionnelle. La Ville État ne compte pas en rester là. Grâce à sa stabilité politique et à l’usage de l’anglais comme langue officielle, Singapour a vocation à devenir le hub asiatique de l’agtech. Les capitaux américains commencent à y affluer.
Source : Agfunder