Comprendre les enjeux de l'agriculture
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D’après le cabinet Global Platts/Kingsman, le marché du sucre connaîtra un des plus grands surplus depuis plus d’une décennie. La production, en 2018/2019, surpassera la demande de 12,59 millions de tonnes, contre 11,46 en 2017/2018. Cette surabondance est particulièrement due à la production record de l’Inde. L’Asie du Sud-Est , elle, produira 35,52 millions de tonnes contre 33,69 la saison précédente. Si le cours du sucre est orienté à la baisse depuis plusieurs années, la chute risque de s’accélérer cette année.

Source : Agence Ecofin