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Finlande, Russie, Norvège et Canada possèdent tous des troupeaux de rennes domestiques qu’ils n’osent pas encore consommer en masse à cause de la célébrité de l’animal comme compagnon du père Noël. Cependant, d’excellents restaurants d’Oslo et Helsinki commencent à servir de la viande de renne. Les spécialistes lui prêtent quasiment les mêmes qualités nutritives que le poisson. En Finlande, l’économie du renne réalise un chiffre d’affaire annuel de $ 25 millions en viande et fourrure.
Mais voilà, en même temps qu’on lui découvre de grandes qualités, le renne est une espèce en voie de disparition à cause du réchauffement climatique, du rétrécissement de son espace naturel et de l’hécatombe que lui infligent les prédateurs (ours, loups ou lynx). Au Canada, la population de rennes aurait baissé de 80% en dix ans ! C’est dire que toutes les start up de ces pays cherchent frénétiquement capteurs et senseurs qui leur permettent de porter secours aux rennes en détresse, et , à plus long terme, de permettre aux troupeaux de prospérer.
Source : Agfunder News