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L’OCDE estime dans ses « Perspectives agricoles » que la production agricole mondiale devrait augmenter de 15% durant la prochaine décennie (2019-2028). Les superficies agricoles cultivées devant rester inchangées, cette progression sera due, avant tout, aux gains de productivité obtenus grâce à l’innovation technologique. Ainsi la récolte céréalière (riz et blé essentiellement) devrait augmenter de 15% alors que la demande, elle, croîtrait de 13% à 150 millions de tonnes. L’aquaculture serait en forte progression : elle représentera 55% de la production halieutique. Quant à l’élevage, il progressera grâce à l’accroissement du nombre de têtes et à l’amélioration de la nutrition animale. Les émissions de gaz à effet de serre devraient connaître un léger tassement de leur progression : 0,5% par an durant la prochaine décennie contre 0,7% durant les dix dernières année.
Source : Agence Ecofin