Vers un déficit mondial de la production de sucre en 2019/2020

Le négociant français Sucres&Denrées (Sucden) prévoit un déficit mondial de 4 millions de tonnes de sucre en 2019/2020. Cette situation découlerait d’une baisse de régime de la production en Inde, Union européenne et Thaïlande. Le premier pays pourrait produire 26 à 27 millions de tonnes, bien moins que les 31,7 millions de 2018/2019. La cause en est des conditions météorologiques défavorables. Du côté de l’Union européenne, la chute des cours mondiaux devrait inciter les producteurs de betterave sucrière à réduire de 5% les surfaces cultivées. En Thaïlande, la production devrait reculer de 10% en 2019/2020 à 12 millions de tonnes en raison de la chute des cours de la canne à sucre.