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La récolte mondiale de riz devrait s’établir à 773 millions de tonnes en 2018, soit un accroissement annuel de 1,3%. Cet accroissement serait dû à des conditions climatiques clémentes et aux prix incitatifs à la production pratiqués dans l’hémisphère nord. Sur le continent asiatique, les récoltes devraient être importantes en Inde (deuxième producteur mondial) grâce à une pluviométrie favorable et moins bonnes en Chine (premier producteur mondial) du fait de la réduction des emblavures. L’Afrique devrait voir sa production croître de 4%. En Amérique du Nord, la production devrait rester inchangée alors qu’elle baisserait de 6% en Amérique latine. Les stocks mondiaux de riz devraient culminer à 172 millions de tonnes, soit leur plus haut niveau historique en raison de la stabilité de la demande.
Source : Ecofin